Vin blanc Bio chilien – Veramonte – 2020 (75 cl)

Le domaine de Veramonte se trouve au coeur de la vallée de Casablanca, une région viticole située à 100km au nord-ouest de Santiago. Découvrez un chardonnay élégant et vif, qui a su profiter du climat frais de la vallée.

Vinification : Macération pré-fermentaire de 24 heures puis fermentation en cuves en inox et barriques usagées pour 15% du vin.

Elevage : 8 mois en barrique neutres pour 15% du vin puis dans des cuves en inox pour le reste.

Notes de dégustation :

A la dégustation, ce sont des notes de pomme verte, de poire et aussi de melon que l’on relève avec plaisir. Une belle vivacité et des saveurs allant sur l’exotique en font un bon compagnin pour une salade grecque ou des fruits de mer …

De la fraîcheur et de la légèreté, que vous apprécierez simplement, d’autant plus si elle est dégustée entre 10 et 12°C. Vous pourrez garder cette bouteille entre 3 et 7 ans afin de profiter pleinement de son potentiel aromatique.