Vin blanc mexicain – L.A. Cetto – Chardonnay – 2020 (75 cl)

Ce chenin blanc mexicain du domaine L.A Cetto est un exemple brillant de la polyvalence de la Basse-Californie. Les raisins proviennent de leurs vignobles de San Antonio de las Minas issus de vignes âgées de 18 à 25 ans. Le vine est fermenté à température contrôlée en cuves inox pour la préservation des arômes primaires du cépage. Ce Chenin blanc aux nez de fruits tropicaux et de fleurs blanches sera votre allié pour l’apéro et vos entrées de poissons. Cette cuvée offre un bouquet d’arômes frais d’ananas, de goyave, de mangue, d’agrumes, de poire, de miel et de notes salines.  Ce vin est sec mais il possède un beau volume en bouche ainsi qu’une acidité tendue et rafraîchissante.