#TEXAWAYOFLIFE, PLUS QU'UN CONCEPT, UN STYLE DE VIE !
TEX A WAY REPOSE SUR 3 VALEURS
Le plaisir de vous servir, partager
un moment ensemble,
et vous offrir un sourire !
MEXICO MI AMOR !
Pour comprendre d’où me vient cette passion pour la cuisine maison, il faut remonter 30 ans en arrière quand je réalisais mes premiers desserts.
À présent je vous partage ma passion quotidiennement au restaurant !
En 2009, j’ai mangé mes premiers burritos lors d’un stage d’études à l’étranger.
C’est à ce moment là que l’histoire d’amour a démarré…
En 2013, j’ai effectué un séjour au Mexique afin de découvrir la culture et la gastronomie
de ce chaleureux pays.
Pour une immersion totale je logeais chez des amis mexicains.
En 2015, TEX A WAY
a vu le jour à Dijon.
Fusion des cuisines texane et mexicaine,
j’ai apporté une touche personnelle en concoctant des recettes inédites basées sur des produits de saison régionaux.
Depuis 10 ans,
ma passion pour le Mexique me motive à faire évoluer TEX A WAY
Notre carte évolue afin de satisfaire les attentes de
nos fidèles clients,
insatiables de savoureuses
découvertes !
Notre épicerie propose des produits artisanaux ou portant le label Hecho en Mexico.
Chocolates, dulces, salsas, paletas, vinos….prolongent le voyage culinaire !
Votre restaurant est engagé dans une démarche éco-responsable globale depuis son ouverture en 2015.
Tous nos légumes et fruits sont 
, dans la mesure du possible locaux ou de saison.
Nous limitons et trions des déchets produits, réalisation de compost, réduction des énergies (électricité, eau…), livraison à vélo….
