#TEXAWAYOFLIFE, PLUS QU'UN CONCEPT, UN STYLE DE VIE !
TEX A WAY REPOSE SUR 3 VALEURS
MEXICO MI AMOR !
Pour comprendre d’où me vient cette passion pour la cuisine maison, il faut remonter 30 ans en arrière quand je réalisais mes premiers desserts.
À présent je vous partage ma passion quotidiennement au restaurant !
En 2009, j’ai mangé mes premiers burritos lors d’un stage d’études à l’étranger.
C’est à ce moment là que l’histoire d’amour a démarré…
En 2013, j’ai effectué un séjour au Mexique afin de découvrir la culture et la gastronomie
de ce chaleureux pays.
Pour une immersion totale je logeais chez des amis mexicains.
En 2015, TEX A WAY
a vu le jour à Dijon.
Fusion des cuisines texane et mexicaine,
j’ai apporté une touche personnelle en concoctant des recettes inédites basées sur des produits de saison régionaux.
Depuis 7 ans, ma passion pour le Mexique me motive à faire évoluer TEX A WAY
Notre carte évolue afin de satisfaire les attentes de
nos fidèles clients,
insatiables de savoureuses
découvertes !
Notre épicerie propose des produits artisanaux ou portant le label Hecho en Mexico.
Chocolates, dulces, salsas, paletas, vinos….prolongent le voyage culinaire !
Votre restaurant est engagé dans une démarche éco-responsable globale depuis 2015.
Intégration de produits 
, locaux ou de saison, limitation et tri des déchets produits, réalisation de compost, réduction des énergies (électricité, eau…), livraison à vélo….
